Kuidas mesilased mett toodavad ja millised on selle omadused

Mesi on inimeste poolt väga nõutud toode: uurime selle väärtusliku toidu kohta lisateavet

Mesilased on ainsad loomad, kes toodavad inimestele söödavat ainet. mesi on maitsev toit, mida inimesed on kasutanud tuhandeid aastaid. Seda ei kasutata mitte ainult loodusliku magusainena, vaid ka ravimina ning mitmesuguste inimeste tervisehädade ja füüsiliste probleemide raviks.

Mesi on väga eriline aine, millel on lugematu arv kasulikke omadusi . See on suurepärane toitainete ja antioksüdantide allikas, mis aitavad kaitsta meid haiguste eest ja parandada meie üldist tervist. Sellel ainel on ka väga olulised antibakteriaalsed omadused, mis võivad aidata vältida haavade nakatumist.

Uurime koos, kuidas mesilased mett toodavad , kuidas see aine koosneb ja kust saab osta kõrgeima kvaliteediga mett.

Kuidas mesilased mett teevad: uurime koos välja

Mesi on magus ja viskoosne toiduaine, mida toodavad mesilased. Kõige sagedamini viidatakse mesilaste toodetud sordile (perekond Apis), kuid sarnaseid tooteid toodavad ka teised mesilaste liigid.

Mesilased toodavad mett teatud taimsete ainete töötlemisel. Toitu otsivad mesilased lähevad nektarit ja õietolmu otsima ning kannavad seda siis tarusse.

Mee saamiseks muundavad mesilased kogutud aineid, segades need sülje ja teatud enda toodetud ensüümidega. Töötajad teevad seda protsessi pidevalt ja kui nad on valmis aine kätte saanud, sisestavad nad selle rakkudesse, säilitades seda toiduvaruna.

Nektar seeditakse ja lastakse seejärel tarusse üliküllastunud suhkrulahusena, mis jahutamisel kristalliseerub. Saadud konsistents võib varieeruda vedelast kuni tahkeni, olenevalt töötlemise käigus eemaldatud vee hulgast.

Nektarist mee valmistamise protsessi on täheldatud sajandeid. Muistsed rahvad olid sellest protsessist teadlikud ning sageli kogusid ja säilitasid üleliigset mett hilisemaks kasutamiseks.

Mesi võib säilida puutumatuna aastaid, ilma et see laguneks. Seda seetõttu, et mesilased rakendavad enne ladustamist ventilatsiooni. Tiibu kokku liigutades aurustavad mesilased aines olevad veejäägid, mis vähendab selle niiskust.

See protsess takistab bakterite, pärm- ja hallitusseente vohamist ning võimaldab ainel aastaid tervena püsida!

Mee omadused ja aine koostis

Mis puutub mee koostisesse , siis see sisaldab vähesel määral glükoosi ja fruktoosi, kuid selle peamine koostisosa on sahharoos.

Iga suhkru protsent sõltub mesilaste külastatud lilleallika tüübist. Mesi sisaldab vähesel määral ka mineraale, nagu raud, vask, kaltsium ja kaalium.

Aine analüüsimisel on võimalik leida ka kõrge antioksüdantide sisaldus tänu selle fenoolisisaldusele (fenoolid on taimedes esinevad orgaanilised ühendid). Need fenoolid annavad meele antimikroobsed omadused ja neil on ka inimestel põletikuvastane toime, kui seda regulaarselt tarbida (kuigi suuri koguseid ei tohiks ilma arsti järelevalveta tarbida).

Mee tootmine mesinduses

Mesinikud võivad otsustada suunata mesilased teatud tüüpi mett tootma. See juhtub eelkõige rändmesinduse puhul, kus aretajad viivad üle mesilad, kus on nektariallikad ja spetsiifilised õitsengud, kuhu mesilased sööda otsivad.

Mee erinevad värvid tulenevad nektarites sisalduvatest lõhna- ja maitseainetest, nagu õietolm või õieõlid, mis imenduvad koristamisel mesilaste kehasse ja tiibadesse.

Kas mee tarbimine on eetiline valik? Kuidas mesinikud töötavad?

Mee tarbimine on täiesti eetiline valik. Mesinikud ei ekspluateeri mesilasi, vaid töötavad sümbioosis sülemidega. Mesinike töö nõuab pühendumist, pühendumist ja palju kannatlikkust.

Mesindusfarmid tagavad mesilastele kaitse ja kaitse, säilitades samas nende ellujäämise. Mesinikud varustavad sülemeid kõige vajalikuga ilma nende loomulikke protsesse segamata.

Tänapäeval on mesilased väga nõrgad. Sellised põhjused nagu reostus, temperatuuri tõus, aga ka uute kiskjate saabumine seavad looduses raskustesse sattunud sülemid.

Mesinikud aitavad mesilastel ellu jääda. Oluline on rõhutada, et mee äravõtmine ei kahjusta mingil moel koloonia tervist ja tugevust. Mesinikud võtavad vaid väikese osa toodetud meest. Ülejäänu jäetakse sülemile ellujäämise toiduvaruks.

Mee hulgimüük ja jaemüük – Apicoltura Laterza

Kas soovite osta kõrgeima kvaliteediga mett? Valige Laterza mesindus! Oleme mee Interneti-hulgimüügi liidrid. Pakume oma toodetest parimat, jõuliselt VALMISTETUD ITAALIAS.

Oleme professionaalsed mesinikud. Samuti oleme aastaid tegelenud mesilasemade, kärnide ja mesilaspakkide tootmise ja müügiga.

Uurige lisateavet või ostke mõne klõpsuga veebisaidil: www.apicolturalaterza.it