Jak pszczoły produkują miód i jakie są jego właściwości

Miód jest bardzo poszukiwanym produktem przez człowieka: dowiedzmy się więcej o tym drogocennym pokarmie

Pszczoły to jedyne zwierzęta, które produkują jadalną substancję dla ludzi. miód to pyszne jedzenie używane przez ludzi od tysięcy lat. Jest używany nie tylko jako naturalny słodzik, ale także jako lekarstwo i leczenie różnych ludzkich dolegliwości i problemów fizycznych.

Miód to bardzo wyjątkowa substancja o niezliczonych korzystnych właściwościach . Jest doskonałym źródłem składników odżywczych i przeciwutleniaczy, które pomagają chronić nas przed chorobami i poprawiają ogólny stan zdrowia. Substancja ta ma również bardzo ważne właściwości antybakteryjne, które mogą pomóc w zapobieganiu infekcjom w ranach.

Dowiedzmy się razem jak pszczoły produkują miód , jak składa się substancja i gdzie kupić miód najwyższej jakości.

Jak pszczoły robią miód: dowiedzmy się razem

Miód to słodka i lepka substancja spożywcza produkowana przez pszczoły. Najczęściej wymieniana jest odmiana produkowana przez pszczoły miodne (rodzaj Apis), ale inne gatunki pszczół również wytwarzają podobne produkty.

Pszczoły produkują miód, przetwarzając określone substancje roślinne. Pszczoły żerujące idą w poszukiwaniu nektaru i pyłku, a następnie przenoszą go do ula.

Aby uzyskać miód, pszczoły przetwarzają zebrane substancje, mieszając je ze swoją śliną oraz z określonymi przez siebie wytwarzanymi enzymami. Pracownicy wykonują ten proces w sposób ciągły, a po uzyskaniu gotowej substancji wkładają ją do komórek, przechowując jako źródło pożywienia .

Nektar jest trawiony, a następnie zwracany do ula jako przesycony roztwór cukrów, który krystalizuje podczas chłodzenia. Uzyskana konsystencja może różnić się od płynnej do stałej, w zależności od ilości wody usuniętej podczas przetwarzania.

Proces wytwarzania miodu z nektaru był obserwowany od wieków. Starożytni ludzie byli świadomi tego procesu i często zbierali i przechowywali nadmiar miodu do późniejszego wykorzystania.

Miód jest w stanie utrzymać się nienaruszony przez lata bez gnicia. Dzieje się tak, ponieważ pszczoły stosują proces wentylacji przed przechowywaniem. Poruszając skrzydłami razem, pszczoły odparowują resztki wody zawartej w substancji, zmniejszając jej wilgotność.

Proces ten zapobiega namnażaniu się bakterii, drożdży i pleśni oraz pozwala, aby substancja pozostała nienaruszona przez lata!

Właściwości miodu i skład substancji

Jeśli chodzi o skład miodu , zawiera on niewielkie ilości glukozy i fruktozy, ale jego głównym składnikiem jest sacharoza.

Procent każdego cukru różni się w zależności od rodzaju źródła kwiatów odwiedzanego przez pszczoły. Miód zawiera również niewielkie ilości minerałów, takich jak żelazo, miedź, wapń i potas.

Analizując substancję można również znaleźć wysoką zawartość przeciwutleniaczy dzięki zawartości fenoli (fenole to związki organiczne występujące w roślinach). Te fenole nadają miodowi właściwości przeciwdrobnoustrojowe, a także mają działanie przeciwzapalne u ludzi, gdy są regularnie spożywane (chociaż nie należy spożywać dużych ilości bez nadzoru lekarskiego).

Produkcja miodu w pszczelarstwie

Pszczelarze mogą zdecydować o skierowaniu pszczół do produkcji określonego rodzaju miodu. Dzieje się tak przede wszystkim w przypadku pszczelarstwa koczowniczego, w którym hodowcy przenoszą pasieki, w których znajdują się źródła nektaru i specyficzne zakwity, w których pszczoły będą chodzić na paszę.

Różne kolory miodu pochodzą od substancji smakowych obecnych w nektarach, takich jak pyłki lub olejki kwiatowe, wchłanianych podczas zbioru przez ciało i skrzydła pszczół.

Czy spożywanie miodu to etyczny wybór? Jak działają pszczelarze?

Spożywanie miodu to absolutnie etyczny wybór. pszczelarze nie wykorzystują pszczół, ale pracują w symbiozie z rojami. Praca pszczelarzy wymaga zaangażowania, poświęcenia i dużo cierpliwości.

Farmy pszczelarskie gwarantują pszczołom ochronę i ochronę, zachowując przy tym ich przetrwanie. Pszczelarze zapewniają rojom wszystko, czego potrzebują, nie ingerując w ich naturalne procesy.

W dzisiejszych czasach pszczoły są bardzo słabe, a przyczyny takie jak zanieczyszczenia, wzrost temperatury, ale także pojawienie się nowych drapieżników, stawiają roje, które żyją na wolności, w trudnej sytuacji.

Pszczelarze pomagają pszczołom przetrwać. Należy podkreślić, że wycofanie miodu w żaden sposób nie zagraża zdrowiu i sile kolonii . Pszczelarze pobierają tylko niewielką część wyprodukowanego miodu. Resztę pozostawia się roju jako źródło pożywienia umożliwiającego przetrwanie.

Sprzedaż hurtowa i detaliczna miodu - Apicoltura Laterza

Czy chciałbyś kupić miód najwyższej jakości? Wybierz pszczelarstwo Laterza! Jesteśmy liderem w internetowej sprzedaży hurtowej miodu. Oferujemy najlepsze z naszych produktów, energicznie MADE IN ITALY.

Jesteśmy profesjonalnymi pszczelarzami. Od lat zajmujemy się również produkcją i sprzedażą matek pszczelich, rdzeni i opakowań pszczelich.

Dowiedz się więcej lub kup za pomocą kilku kliknięć na stronie: www.apicolturalaterza.it