Devenir apiculteur : voici par où commencer

Comment démarrer une entreprise apicole

Vous avez décidé de devenir apiculteur ? Démarrer une entreprise de ce type demande de la passion, du dévouement et beaucoup de patience. Élever des abeilles n'est pas une mince affaire. Pour exercer ce métier vous devrez d'abord recevoir une formation adéquate et professionnelle qui vous permettra de bien comprendre le fonctionnement biologique de ces beaux animaux.

Si vous aimez être au milieu de la nature, l'apiculture pourrait être une activité qui peut vous donner beaucoup de satisfaction.

Être apiculteur est un métier qui a des origines anciennes. Malgré les progrès des années, l'apiculture continue de préserver des techniques et des procédés du passé qui sont vraiment fascinants.

Combien coûte la création d'une entreprise apicole ?

Démarrer une entreprise apicole nécessite certains coûts. Ce sont des investissements initiaux qui seront amortis dans le temps.

Les frais de départ comprennent ceux pour l'achat d'une famille d'abeilles , les ruches et tout le matériel apicole nécessaire. Il faudra également acheter un terrain dans lequel nous exercerons l'activité.

Nous savons qu'en gros le coût moyen d'un essaim avec reine des abeilles est de 80/90 €. Les ruches ont alors des coûts séparés allant de 50 € à 70 € chacune.

Ce sont des dépenses que vous n'aurez pas à payer chaque année. Il suffit de penser, par exemple, que les ruches sont réutilisées pendant une dizaine d'années.

Dans de nombreuses régions, il est également possible de bénéficier d'une contribution pour soutenir l'apiculture avec une couverture allant jusqu'à 50% des frais engagés.

En Italie, toute exploitation agricole comptant moins de 10 ruches est considérée comme une activité d'autoconsommation.

Maintenant que vous avez les informations dont vous avez besoin, continuons avec quelques explications et conseils sur comment démarrer une entreprise apicole . Ce travail peut être un passe-temps agréable mais aussi une source de revenus non négligeable si l'on décide d'en faire un vrai travail.

C'est à vous de décider comment créer votre entreprise. Vous voulez une ferme qui produit des produits pour l'autoconsommation ? Ou aimeriez-vous avoir une grande entreprise? Dans tous les cas, la première chose dont vous aurez besoin sera une formation adéquate.

Première étape : cours d'apiculture

Il est très important que vous compreniez comment les abeilles se reproduisent , le rôle des reines des abeilles , comment les abeilles utilisent les vraies cellules et tous les mécanismes des essaims.

Si vous n'êtes pas préparé et ne connaissez pas ces informations, la gestion des colonies deviendra difficile. Pour que votre élevage soit rentable, vous devrez travailler dur et apprendre les bases pour garder vos essaims forts et en bonne santé à tout moment.

Identification du lieu et obligations

Comme toute entreprise, il y a des obligations qui doivent être remplies. Même le choix du lieu où se déroulera l'activité doit répondre à des exigences spécifiques. Parmi les obligations à respecter on retrouve :

• Choix de l'emplacement : les ruches doivent respecter une distance de 10-20 mètres des routes et voies ferrées et une distance de 3km des autres ruches de plus de 50 essaims ;
• Chaque éleveur doit déclarer le nombre de ruches à l'ASL et à la Commune de Résidence ;
• En cas de transhumance (migration des ruches) il est nécessaire de communiquer les mouvements à l'ASL ;
• Chaque entreprise apicole est obligée d'avoir un registre concernant la vente de miel et ses dérivés.

Achat de matériel apicole professionnel

Travailler avec des abeilles nécessite une protection adéquate. Chaque apiculteur doit porter des vêtements adaptés à sa sécurité personnelle. S'approcher des abeilles peut être risqué, surtout quand on est débutant. Les apiculteurs doivent avoir :

• Voile protecteur pour le visage et la tête ;
• Gants pour l'apiculture ;
• Salopette et bottes d'apiculteur.

Positionnement des ruches et achat des abeilles

Le positionnement des ruches aura un grand impact sur les résultats de production de la ferme. Il est important que les ruches soient situées dans des endroits éloignés de la circulation et de la pollution. Les abeilles ont besoin d'environnements naturels et non contaminés.

Pour vos abeilles, choisissez des endroits bien abrités des vents et orientez toujours les ruches au sud-est . De cette façon, les abeilles profiteront mieux des heures d'ensoleillement. Une autre prérogative importante est la présence d'espèces végétales dont les abeilles prélèvent le nectar et le pollen.

Si la source de nourriture est à portée de main des abeilles, les essaims auront plus de facilité à faire du miel et à rester plus forts et en meilleure santé.

Équipement pour la production de miel

La récolte du miel et son traitement ultérieur nécessitent un équipement spécial dont on ne peut se passer. Pour cela, vous aurez besoin d'outils tels que des souffleurs ou des fumoirs pour retirer les abeilles, des couteaux chauffants spéciaux et des extracteurs de miel pour vider les nids d'abeilles.

N'oubliez pas que les apiculteurs ne retirent jamais tout le miel de leurs ruches ! Les éleveurs n'obtiennent qu'un tiers du total ! Le reste du miel sera utilisé par les abeilles comme source de nourriture pour survivre à l'hiver. Même si la récolte représente environ 32% de tout le miel produit, il est toujours possible d'obtenir un bon retour.

D'autres produits tels que la gelée royale, le venin d'abeille, la cire et la propolis sont également très demandés.

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