Mesi: koostis, eelised ja kuidas seda toodetakse

mesi on tõeliselt üllatav aine, selle kasutamine on tohutu ja selle kasulikud omadused mõjutavad suuresti inimeste tervist. See on täiesti looduslik ühend, mida toodavad mesilased toiduvaruks külmemateks aastaaegadeks. Kuid kuidas mesilased mett teevad? Uurime koos.

Millest mett tehakse?

Mesi on mesilaste pika ja väsitava protsessi tulemus. Looduslik mesi on toodetud mõnede looduslike ainete muundamisel, mis toidavad sülemit . Selle protsessi kaudu võimaldavad mesilased nektarit pikka aega säilitada ilma hallitust tekitamata. Nendel putukatel on suu, mis koosneb mingist torust. Seega peab igal toidul olema vedel vorm. Vastasel juhul muudavad mesilased ained vedelas olekus, segades neid oma eritistega.

Mesilased muudavad õite (nektari) ja nende endi poolt toodetud eritised tegelikult kuni segu saamiseks. Pärast tootmist hoitakse seda kärgede rakkudes ja seejärel taru sees või tarudes, sõltuvalt sellest, kas mesilased on looduses või mesinduses.

Kuidas mesilased mett teevad?

Tarus aitab iga inimene väga organiseeritud viisil kaasa kogu ellujäämismehhanismi toimimisele. Mis puutub mee tootmisse , siis mesilased läbivad erinevad hästi struktureeritud etapid, et seejärel saada piisavad varud ja ellu jääda. Jah, sest mesi pole midagi muud kui toiduvaru meie armsatele mesilastele.

Esiteks liiguvad uurimismesilased tarust pikkade vahemaade jooksul lennates, kuni nad on jõudnud sobivasse toiduvaru õietolmu ja nektari varuks. Pärast mitmesuguseid patrullimisliike naasevad maadeavastajad taru juurde ja teatavad ülejäänud sülemile, millises suunas toorainet tarnida. Kui teave toiduallikate kohta on teada saadud, on toitu otsivate mesilaste ülesandeks sinna minna ja hakata võimalikult palju õietolmu ja nektarit koguma ning seejärel tarusse transportima. Sellisel juhul määratakse ülesanne vanematele mesilastele, kes teevad paljude kiskjate silme all riskantset tööd, lendavad lillelt lillele.

Pärast taru koos toiduvarudega tagasi hakkavad mesilased aineid töötlema, kuni nad saavad mett. Pärast nektari segamist mõne enda toodetud ainega liigutavad teised mesilased selle aine rakkudesse. Kuid loomulikult töö sellega ei lõpe. Mesilased töötavad just sel hetkel mee loomise kõige olulisema protsessi, nimelt ventilatsiooni, käivitamise nimel.

Mis on ventilatsioon

Ventilatsiooni faasis liigutavad mesilased intensiivselt oma tiibu, tõstes taru temperatuuri ja põhjustades osa veest aurustumise. Siirup muutub seetõttu aja jooksul tihedamaks, magusamaks ja paremini säilivaks, sest tänu väikesele vee kontsentratsioonile, suhkrute ja mesilaste lisatud konkreetsete ainete rohkele esinemisele muutub see toiduks, milles ei edene bakterid ega hallitusseened ega pärmid.

Kui palju mett mesinik kogub

Mesiniku töö on väga kannatlik. Hea aretaja töötab oma mesilastega sümbioosis ja võtab neilt ainult oma kasumi jaoks vajaliku koguse, võimaldades mesilastel siiski piisavalt toiduvarusid, et ellu jääda ilma igasuguste pingutusteta. Mesilastelt liiga palju mee võtmine oleks loomadele ja mesinikule endale kahjulik, kuna ilma hea meevarudeta ei elaks mesilased ellu ja isegi talupidajal oleks kahju.

Mesi tüübid

Mesi on suhkrut sisaldav toode , mida toodab mesilane, see on see mesilane, kes kogub nektarit ja töötleb seda uuesti. Turul on nii palju mett. Erinevad tüübid erinevad värvi ja maitsega, kuid on võimalik märgata ka erinevat tüüpi kristalliseerumist .

Tuleb märkida, et mett ei ekstraheerita ainult õitest, vaid ka teatud tüüpi taimede lehtedest ja rohttaimedest. Seetõttu saame teha esmalt vahet lillede, okste ja tüvede mee ning lehtede ja okste mee vahel. Kuid tõeliseks meeks võib pidada ainult esimest neist.

Toiteväärtused ja kasu tervisele

teelusikatäis mett sisaldab umbes 15 Kcal. See on meie kehale kasulik toit, kuid nagu iga suhkrut sisaldav aine, on soovitatav ka mõõdukas tarbimine vahemikus 50 kuni 100 grammi päevas. Seest leiame suhkruid 66–83% glükoosi, fruktoosi, sahharoosi oligosahhariide, vett 13–20% ja väikest osa valke. Mesi on antibakteriaalne toit ja immuunsüsteemi antibiootikumide liitlane, mida kasutatakse laialdaselt lisaks looduslikule tervisele ka kosmeetikas. Mesi on suurepärane hingamisteede dekongestant ja rahustav aine, täidab kardiopaatilisi funktsioone ja on suurepärane maksa detoksifitseerija. See on meie kehale tõeliselt kasulik toit ja see on täiesti loomulik!

Mee veebihulgimüük

Kas soovite kvaliteetset mett, kuid ei tea, kellelt osta? Valige Apicoltura Laterza! Oleme juhtivad kõrgeima kvaliteediga mee võrgumüügis . Soovime pakkuda parimaid oma tooteid, rangelt valmistatud Itaalias. Kas soovite osta? Avastage kõik meie tooted aadressil www.apicolturalaterza.it