Mierea: compoziție, beneficii și modul în care este produsă

mierea este o substanță cu adevărat surprinzătoare, utilizările sale sunt vaste și proprietățile sale benefice afectează foarte mult sănătatea umană. Este un compus absolut natural, produs de albine ca rezervă alimentară pentru anotimpurile mai reci. Dar cum fac albinele miere ? Să aflăm împreună.

Din ce este făcută mierea?

Mierea este rezultatul unui proces lung și obositor de către albine. mierea naturală este produsă prin transformarea unor substanțe naturale care servesc la hrănirea roiului . Prin acest proces, albinele permit păstrarea nectarului mult timp fără a crea mucegai. Aceste insecte au o gură formată dintr-un fel de tub. Prin urmare, orice aliment trebuie să aibă o formă lichidă. Altfel albinele transformă substanțele într-o stare lichidă, amestecându-le cu propria lor secreție.

Albinele transformă de fapt secrețiile florilor (nectarul) și secrețiile produse de ele însele până când se obține amestecul. După producția sa, este stocat în celulele fagurilor de miere și apoi în interiorul stupului sau în stupi, în funcție de faptul dacă albinele sunt în sălbăticie sau în apicultură.

Cum produc albinele miere?

Într-un stup, fiecare individ contribuie la funcționarea întregului mecanism de supraviețuire într-un mod foarte organizat. În ceea ce privește producția de miere , albinele trec prin diferite etape bine structurate pentru a obține apoi rezerve suficiente și a supraviețui. Da, pentru că mierea nu este altceva decât o aprovizionare cu alimente pentru iubitele noastre albine.

În primul rând, albinele exploratoare se deplasează de pe stup pe distanțe mari în zbor până când au ajuns la o cantitate adecvată de hrană pentru a se aproviziona cu polen și nectar. După diferite mișcări de patrulare, exploratorii se întorc la stup și comunică restului roiului în ce direcție să meargă pentru aprovizionarea cu materie primă. După ce informațiile referitoare la sursa de hrană au fost învățate, depinde de albinele furajere să meargă acolo și să înceapă să colecteze cât mai mult polen și nectar și apoi să le transporte la stup. În acest caz, sarcina este atribuită albinelor mai în vârstă care vor îndeplini o muncă riscantă zburând din floare în floare sub ochii multor prădători.

Odată înapoi în stup cu aprovizionarea cu alimente, albinele vor începe să proceseze substanțele până când vor obține miere. După amestecarea nectarului cu unele substanțe produse de ele însele, alte albine vor muta substanța în celule. Dar, desigur, munca nu se termină aici. Tocmai în acest moment albinele lucrează pentru a pune în mișcare cel mai important proces pentru crearea mierii, și anume ventilația.

Ce este ventilația

În timpul fazei de ventilație , albinele își mișcă aripile intens, crescând temperatura stupului și provocând evaporarea unei părți a apei. Siropul devine, prin urmare, mai dens, mai dulce și mai bine conservabil în timp, deoarece, datorită concentrației scăzute de apă, prezenței ridicate a zaharurilor și a substanțelor speciale adăugate de albine, devine un aliment în care nu prosperă nici bacteriile, nici mucegaiurile. drojdii.

Câtă miere colectează apicultorul

Munca apicultorului este foarte răbdătoare. Un crescător bun lucrează în simbioză cu albinele sale și ia de la ele doar suma necesară pentru profitul său, permițând totuși albinelor să aibă suficiente hrană pentru a supraviețui fără niciun efort. A lua prea multă miere de la albine ar fi contraproductiv pentru animale și pentru apicultor însuși, deoarece, fără o cantitate bună de miere disponibilă, albinele nu ar supraviețui și chiar fermierul ar avea de pierdut.

Tipuri de miere

Mierea este un produs zahăr fabricat de albina, adică acea albină care colectează nectarul și o re-procesează. Există atât de multe tipuri de miere pe piață. Diferitele tipuri variază în ceea ce privește culoarea și aroma, dar este, de asemenea, posibil să observați un alt tip de cristalizare .

Trebuie remarcat faptul că mierea nu este extrasă doar din flori, ci și din frunze și tulpini erbacee ale unor tipuri de plante. Prin urmare, putem face o primă distincție între mierea din flori, mierea din ramuri și trunchiuri și mierea din frunze și crenguțe. Cu toate acestea, numai prima dintre acestea poate fi considerată adevărată miere.

Valorile nutriționale și beneficiile pentru sănătate

O linguriță de miere conține aproximativ 15 Kcal. Este un aliment benefic pentru corpul nostru, dar la fel ca orice substanță care conține zaharuri, se recomandă consumul moderat, variind de la 50 de grame până la maximum 100 de grame pe zi. În interior găsim zaharuri 66-83% glucoză, fructoză, zaharoză oligozaharide, apă 13-20% și o mică parte din proteine. Mierea este un aliment antibacterian și un aliat antibiotic al sistemului imunitar , utilizat pe scară largă nu numai pentru sănătatea naturală, ci și în cosmetică. Mierea este un excelent agent decongestionant și calmant pentru căile respiratorii, îndeplinește funcții cardiopatice și este un excelent detoxifiant pentru ficat. Este un aliment cu adevărat benefic pentru corpul nostru și este complet natural!

Comert cu ridicata online de miere

Ți-ar plăcea mierea de calitate, dar nu știi de la cine să cumperi? Alege Apicoltura Laterza! Suntem lideri în vânzarea online de miere cu ridicata de cea mai înaltă calitate. Vrem să oferim cele mai bune produse, strict Made in Italy. Vrei sa cumperi? Descoperiți toate produsele noastre pe: www.apicolturalaterza.it