10 asja, mida te mee kohta ei tea

Mesi on tõeliselt iidne toit. Selle aine jälgi on leitud väga iidsetest fossiilsetest leidudest ja isegi tuhandeid aastaid tagasi elanud populatsioonide haudadest! Siin on 10 uudishimu selle konkreetse ja magusa aine kohta, mida mesilased toodavad .

1. Meel ei ole aegumiskuupäeva

Erinevalt teistest toiduainetest on mesil hämmastav võime aja jooksul säilida ja vaakumis hoiustamisel on sellel peaaegu igavene elu. See võib sõna otseses mõttes jääda söödavaks isegi aastatuhandeid. Selle tõestuseks on just see, et mõned ajaloolased on leidnud Egiptuse hauakambritest väikeses koguses mett ja arvavad, et ... on ikka söödav!

Mee võimele aja jooksul säilida on teaduslikud seletused. See on tegelikult aine, mis ei ole üldsegi külalislahke bakterite paljunemiseks, mis tavaliselt vajavad niisket keskkonda. Mesi on mitte väga niiske aine , kuna mesilased rakendavad teatud tüüpi ventilatsiooni , et tagada kogu aines sisalduva vee aurustamine. See hoiab ära hallituse või bakterite moodustumise aja jooksul. Hämmastav protsess!

2. Vale on hoida mett külmkapis

Miks hoida mett külmkapis, kui see säilib terve aastatuhandeid? Mesi ei lähe halvaks , see on selle loomulik eelsoodumus. Selle säilitamine külmas ja niiskes keskkonnas, näiteks külmkapis, võib selle maitset ja kvaliteeti muuta. Lisaks soodustab ja kiirendab kristalliseerumisprotsessi eriti külm keskkond. Külmkapis võib teie meepurk niiskust imada ja rikneda.

3. Mitu liiki mesilasi toodab mesi?

Vastupidiselt levinud arvamusele mitte kõik mesilased ei tooda mett . Kui sa ei teadnud, siis paljastame nüüd midagi: maailmas on umbes 20 tuhat mesilaste liiki! Nendest kõige rohkem annab liik mesilane või Apis Mellifera . Pole juhus, et see on enim aretatud ja turustatud liik. Mõned neist 20 000 liigist ei tooda mett.

4. Mett kasutatakse toiduvaruna mesilaste ellujäämiseks

Kogu mesilaste tööl ja pingutusel mee tootmisel on seletus. Tegelikult toodavad mesilased mett ja säilitavad seda tarus olevates kuusnurksetes rakkudes . Mett hoitakse suurtes kogustes ja see on sülem toiduvaruna , et talv üle elada.

5. Mesilased toodavad suuri koguseid

Kui arvate, et sülem võib sisaldada umbes 60 000 isendit, siis peate ka mõtlema, et taru vajab väga toitu, et tagada kõigi pereliikmete ellujäämine. Iga taru annab palju mett, koguseliselt võib rääkida 15 kg-st kuni umbes 30 kg-ni. See on tohutu arv, kui arvestada nende väikeste loomade suurust. Selle saavutamiseks koguvad mesilased miljonitelt õitelt nektarit .

6. Mesinikud võtavad ainult osa meest

Mesinike või veel parem, heade mesinike töö on tegevus, mida tehakse kirega ja täielikus sümbioosis mesilastega. Mesinikud hoolitsevad oma sülemi arengu ja püsimajäämise eest ning saavad sellest ka rahalist tulu, kui kõik läheb hästi. Kui mesinik mett võtab, ei võta ta rohkem kui vaja. Mesiniku võetav kogus on piiratud, kuna ta peab siiski jätma oma mesilastele piisavalt mett, et tagada nende ellujäämine.

Hea mesinik teab, et te ei pea taru täielikult tühjendama, et öelda, et teil on hea saak. Tegelikult võtke lihtsalt kolmandik või natuke rohkem.

7. Kristalliseerimine on väga tavaline protsess

kristalliseerumine on protsess, mis iseloomustab kõiki mee liike. Mõned sordid on altid kristalliseerumisele kui teised, kuid igal juhul on see normaalne protsess ja sel juhul ei pea te üldse muretsema, meepurki pole vaja ära visata, absoluutselt!

8. Seda kasutatakse ka väikeste haavade raviks

Mesi on väga rikas kasulike ainete poolest ja selle omadused on lõputud. Kuna see on tõelinelooduslik antibiootikum , kasutatakse seda ka pindmiste haavade või väikeste kahjustuste raviks ning see on võimeline piirkonda desinfitseerima ja soodustama paranemist. See aine on ka väga rikas antioksüdantide poolest, mistõttu on see väga eriline toiduaine. Muistsed egiptlased uskusid, et mesi on tõeline aare, kuna nad pidasid seda püha toiduks otse jumalatelt.

9. Mesilased on tootnud miljoneid aastaid

Mesilased hakkasid seda tootma ammu enne, kui inimesed sellest aru said! Arvatakse, et mesilased hakkasid mett tootma umbes 130 miljonit aastat tagasi!

10. Mesi on erinevaid

Akaatsia, kastan, metslille, mett on tõesti palju, igaühel neist on erinevad omadused, maitsed ja omadused. Üht mett teisest on võimalik eristada ka värvi järgi (heledam või tumedam) toote tüübi järgi.

Ostke mesilasemad, sülemid ja mee hulgimüügist veebist

Kas olete mesinik? Ostke mesilasi veebist oma talu jaoks! Apicoltura Laterza tegeleb mesilasemade , pakkide , südamike , sülemide tootmise ja müügiga! Kui aga olete huvitatud kvaliteetse hulgimüügimee ostmisest , on meil ka sel juhul see, mis teile sobib!

Tutvuge kõigi meie toodetega ja ostke kohe: www.apicolturalaterza.it