10 rzeczy, których nie wiesz o miodzie

Miód to prawdziwie starożytne jedzenie. Ślady tej substancji znaleziono w bardzo starożytnych znaleziskach kopalnych, a nawet w grobach populacji żyjących tysiące lat temu! Oto 10 ciekawostek dotyczących tej szczególnej słodkiej substancji , którą produkują pszczoły .

1. Miód nie ma daty ważności

W przeciwieństwie do innych produktów spożywczych, miód ma niesamowitą zdolność przechowywania w czasie, a jeśli jest przechowywany w próżni, cieszy się niemal wiecznym życiem. Może dosłownie pozostać jadalny nawet przez tysiąclecia. Dowodem na to jest właśnie fakt, że niektórzy historycy znaleźli niewielkie ilości miodu w egipskich grobowcach i po prostu myślą… nadal jadalny!

Możliwość przechowywania miodu w czasie ma naukowe wyjaśnienia. W rzeczywistości jest to substancja, która wcale nie sprzyja namnażaniu się bakterii, które zwykle potrzebują wilgotnego środowiska. Miód jest niezbyt wilgotną substancją, ponieważ pszczoły stosują rodzaj wentylacji, aby zapewnić odparowanie całej wody zawartej w substancji. Zapobiega to tworzeniu się pleśni lub bakterii z biegiem czasu. Niesamowity proces!

2. Źle jest trzymać miód w lodówce

Po co trzymać miód w lodówce, jeśli ma zdolność przechowywania w nienaruszonym stanie przez tysiąclecia? Miód nie psuje się , to jest jego naturalna predyspozycja. Przechowywanie go w zimnym i wilgotnym środowisku, takim jak lodówka, może zmienić jego smak i jakość. Ponadto szczególnie zimne środowiska sprzyjają i przyspieszają proces krystalizacji. W lodówce słoik miodu może wchłaniać wilgoć i zepsuć się.

3. Ile gatunków pszczół produkuje miód?

Wbrew powszechnemu przekonaniu nie wszystkie pszczoły produkują miód . Jeśli nie wiedziałeś, teraz coś ujawnijmy: na świecie jest około 20 tysięcy gatunków pszczół! Spośród wszystkich gatunków, które produkują najwięcej, są pszczoła miodna lub Apis Mellifera . To nie przypadek, że jest to najbardziej hodowany i sprzedawany gatunek. Niektóre z tych 20 000 gatunków nie produkują miodu.

4. Miód jest używany jako pożywienie dla przetrwania pszczół

Cała praca i wysiłek pszczół przy produkcji miodu ma swoje wytłumaczenie. W rzeczywistości pszczoły produkują miód i przechowują go w sześciokątnych komórkach obecnych w ulu. Miód jest przechowywany w dużych ilościach i będzie służył rojowi jako źródło pożywienia , aby przetrwać zimę.

5. Pszczoły produkują duże ilości

Jeśli uważasz, że rój może zawierać około 60 000 osobników, musisz również pomyśleć, że ul bardzo potrzebuje pożywienia, aby zapewnić przeżycie wszystkim członkom rodziny. Każdy ul produkuje bardzo dużo miodu, pod względem ilości możemy mówić od 15 kg do około 30 kg. To ogromna liczba, jeśli weźmiemy pod uwagę wielkość tych małych zwierząt. Aby to osiągnąć, pszczoły zbierają nektar z milionów kwiatów .

6. Pszczelarze biorą tylko część miodu

Praca pszczelarzy lub lepiej, dobrych pszczelarzy, to działalność wykonywana z pasją i w pełnej symbiozie z pszczołami. Pszczelarze dbają o rozwój i przetrwanie swoich rojów, a także czerpią z tego zwrot finansowy, gdy wszystko idzie dobrze. Kiedy pszczelarz pobiera miód, nie bierze więcej niż to konieczne. Ilość, którą pobiera pszczelarz, jest ograniczona, ponieważ musi jeszcze pozostawić wystarczającą ilość miodu, aby jego pszczoły miały pewność, że przeżyją.

Dobry pszczelarz wie, że nie musisz całkowicie opróżniać ula, aby powiedzieć, że masz dobre plony. Właściwie po prostu weź jedną trzecią lub trochę więcej.

7. Krystalizacja to bardzo normalny proces

krystalizacja to proces charakteryzujący wszystkie rodzaje miodu. Niektóre odmiany są bardziej podatne na krystalizację niż inne, ale w każdym przypadku jest to normalny proces i w tym przypadku nie musisz się w ogóle martwić, nie ma potrzeby wyrzucania słoika miodu, absolutnie!

8. Służy również do leczenia małych ran

Miód jest bardzo bogaty w dobroczynne substancje , a jego właściwości są nieograniczone. Będąc prawdziwym naturalnym antybiotykiem , jest on również stosowany do leczenia powierzchownych ran lub małych zmian i jest w stanie dezynfekować obszar i wspomagać gojenie. Substancja ta jest również bardzo bogata w przeciwutleniacze, co czyni ją bardzo wyjątkowym pokarmem. Starożytni Egipcjanie wierzyli, że miód jest prawdziwym skarbem, ponieważ uważali, że jest to święte pożywienie bezpośrednio od bogów.

9. Pszczoły produkują od milionów lat

Pszczoły zaczęły go produkować na długo przed tym, zanim ludzie się o tym zorientowali! Uważa się, że pszczoły zaczęły wytwarzać miód około 130 milionów lat temu!

10. Istnieją różne rodzaje miodu

Akacja, kasztan, dziki kwiat, rodzaje miodu są naprawdę liczne, a każdy z nich ma inne cechy, smaki i właściwości. Możliwe jest również odróżnienie jednego miodu od drugiego na podstawie koloru (jaśniejszego lub ciemniejszego) w zależności od rodzaju produktu.

Kupuj hurtowo królowe pszczół, roje i miód online

Czy jesteś pszczelarzem? Kupuj pszczoły online dla swojej farmy! Apicoltura Laterza zajmuje się produkcją i sprzedażą matek pszczelich , paczek , rdzeni , rojów ! Jeśli natomiast jesteś zainteresowany kupnem wysokiej jakości miodu hurtowego , nawet w tym przypadku mamy to, co jest dla Ciebie odpowiednie!

Odkryj wszystkie nasze produkty i kup teraz na: www.apicolturalaterza.it