Norsk 
Italiano 
Estonian 
English 
Finnish 
Français 
Deutsch 
Latvian 
Polski 
Română 
Español 
Svenska Honning er en virkelig eldgammel mat. Spor av dette stoffet er funnet i svært eldgamle fossilfunn og til og med i gravene til populasjoner som levde for tusenvis av år siden! Her er 10 kuriositeter om dette spesielle og søte stoffet som bier produserer .
1. Honning har ingen utløpsdato
I motsetning til all annen mat, har honning den fantastiske evnen til å bevares over tid , og hvis den oppbevares under vakuum, nyter den et nesten evig liv. Det kan bokstavelig talt forbli spiselig selv i årtusener. Beviset på dette er gitt nettopp ved det faktum at noen historikere har funnet små mengder honning inne i egyptiske graver og bare tenk ... fortsatt spiselig!
Honningens evne til å bevares over tid har vitenskapelige forklaringer. Det er faktisk et stoff som slett ikke er gjestfritt for spredning av bakterier som vanligvis trenger fuktige omgivelser. Honning er et lite fuktig stoff siden bier bruker en slags ventilasjon for å sikre at alt vannet som finnes i stoffet fordamper. Dette forhindrer dannelse av mugg eller bakterier over tid. En fantastisk prosess!
2. Det er feil å ha honning i kjøleskapet
Hvorfor ha honning i kjøleskapet hvis den har evnen til å holde seg intakt i årtusener? Honning blir ikke dårlig , dette er dens naturlige disposisjon. Oppbevaring i et kaldt og fuktig miljø som i et kjøleskap kan endre smak og kvalitet. Videre favoriserer og fremskynder spesielt kalde omgivelser krystalliseringsprosessen. I kjøleskapet kan honningkrukken din absorbere fuktighet og bli ødelagt.
3. Hvor mange arter bier produserer honning?
I motsetning til hva mange tror, produserer ikke alle bier honning . Hvis du ikke visste det, la oss nå avsløre noe: det er omtrent 20 tusen arter av bier i verden! Av alle disse er den arten som produserer mest honningbien eller Apis Mellifera . Det er ikke tilfeldig at det er den mest avlede og markedsførte arten. Noen av disse 20 000 artene produserer ikke honning.
4. Honning brukes som matforsyning for bienes overlevelse
Alt arbeidet og innsatsen til bier for å produsere honning har en forklaring. Faktisk produserer bier honning og lagrer den inne i de sekskantede cellene som finnes i bikuben. Honning lagres i store mengder og vil tjene svermen som en matforsyning for å overleve vinteren.
5. Bier produserer store mengder
Hvis du tror at en sverm kan inneholde rundt 60 000 individer, så må du også tenke at en bikube har stort behov for mat for å sikre at alle medlemmer av familien kan overleve. Hver bikube produserer mye honning, mengdemessig kan vi snakke fra 15 kg opp til ca 30 kg. Det er et stort antall når vi vurderer størrelsen på disse små dyrene. For å oppnå dette samler bier nektar fra millioner av blomster .
6. Birøktere tar bare en del av honningen
birøkteres arbeid eller bedre, gode birøktere, er en aktivitet som utføres med lidenskap og i full symbiose med bier. Birøktere tar seg av utviklingen og overlevelsen av svermene sine og får også økonomisk avkastning fra det når alt går bra. Når en birøkter tar honning, tar han ikke mer enn nødvendig. Mengden som birøkteren tar er begrenset siden han fortsatt må legge igjen nok honning til biene sine for å sikre at de overlever.
En god birøkter vet at du ikke trenger å tømme en bikube helt for å si at du har en god avling. Egentlig bare ta en tredjedel eller litt mer.
7. Krystallisering er en veldig normal prosess
krystallisering er en prosess som kjennetegner alle typer honning. Noen varianter er mer utsatt for krystallisering enn andre, men i alle fall er dette en normal prosess, og i dette tilfellet trenger du ikke å bekymre deg i det hele tatt, det er ingen grunn til å kaste honningkrukken, absolutt!
8. Den brukes også til behandling av små sår
Honning er veldig rik på nyttige stoffer og dens egenskaper er uendelige. Siden det er et ekte naturlig antibiotikum , brukes det også til behandling av overfladiske sår eller små lesjoner og er i stand til å desinfisere området og fremme helbredelse. Dette stoffet er også svært rikt på antioksidanter, noe som gjør det til en helt spesiell matvare. De gamle egypterne trodde at honning var en ekte skatt da de trodde det var hellig mat direkte fra gudene.
9. Bier har produsert i millioner av år
Bier begynte å produsere det lenge før mennesker visste det! Bier antas å ha begynt å lage honning for rundt 130 millioner år siden!
10. Det finnes ulike typer honning
Akasie, kastanje, villblomst, typer honning er virkelig mange, hver med forskjellige egenskaper, smaker og egenskaper. Det er også mulig å skille en honning fra en annen basert på farge (lysere eller mørkere) basert på type produkt.
Kjøp bierdronninger, svermer og honning engros online
Er du birøkter? Kjøp bier online til gården din! Apicoltura Laterza tar for seg produksjon og salg av bierdronninger , pakker , kjerner , svermer ! Hvis du derimot er interessert i å kjøpe engroshonning av høy kvalitet , selv i dette tilfellet har vi det som passer for deg!
Oppdag alle produktene våre og kjøp nå på: www.apicolturalaterza.it