Kā tiek ievākts medus un kad tas jādara

Vai esat kādreiz domājuši, kā biškopji ievāc medu? Kurā periodā notiek medus ieguve?

medus ir viela, ko ražo tikai bites . Šie kukaiņi ir vienīgās būtnes, kas spēj saražot cilvēkiem ēdamu pārtiku. Medus dabiski ir bagāts ar uzturvielām , kas ir labvēlīgas cilvēkiem.

Kopš seniem laikiem medus tika uzskatīts par vērtīgu preci, ko dēvē arī par "dievu nektāru". Šo vielu kā dabisku saldinātāju izmantoja jau senās Ēģiptes tautas!

Vai esat kādreiz domājis, kā biškopji ievāc medu ? Medus ieguves procesu veic biškopji, izmantojot īpašus instrumentus. Ir noteikti termiņi, kas jāievēro, un rūpīga ievērošana, kas ļauj biškopjiem saprast, kad medus ir nogatavojies ražas novākšanai.

Kad biškopji ņem medu no stropiem, viņi paņem tikai nelielu daudzumu. Patiesībā medu bari izmanto kā barības avotu. Ja biškopji paņems pārāk daudz, spieti laika gaitā nespēs izdzīvot.

Biškopja darba mērķis galvenokārt ir aizsargāt viņa saimes veselību un izdzīvošanu. Tās ieguvums ir cieši saistīts ar tā baru labklājību un veselību.

Noskaidrosim kopā, kā notiek medus ieguve , kad jāņem medus un kā saprast, kad viela ir gatava ekstrakcijai.

Kad novākt medu

Lai iegūtu izcilu kvalitāti, medus jāņem, kad tas ir "nobriedis". Parasti novākšanas fāze notiek, kad divas trešdaļas šūnu ir nosegtas (pārklātas ar vaska slāni).

Kad šūnas ir aizsegtas, tas nozīmē, ka bites jau ir ieviesušas ventilācijas procesu . Medus ir ļoti šķidra viela. Lai nodrošinātu tā saglabāšanos laika gaitā, bites izvada tajā esošo ūdeni, tādējādi samazinot vielas mitruma līmeni. Šis process notiek caur ventilāciju. Bites pulcējas un veic straujas spārnu kustības. Radot siltumu, vielā esošais mitrums iztvaiko.

Kad šūnas ir noslēgtas, tas nozīmē, ka medus iekšpusē ir maz mitruma un tāpēc to var ņemt un uzglabāt bez bojāšanās problēmām.

Gada periods, kurā medus tiek iegūts no stropiem, nav noteikts, bet ir atkarīgs no ziedēšanas un medus veida, ko bites ražo.

Tāpēc medus ieguves periods ir atkarīgs no vietas, kurā atrodas drava, un no nektāra avotu ziedēšanas periodiem . Svarīgi ir savākt, kad bites vielu jau ir pārstrādājušas.

Medus ekstrakcija: kā to izdarīt un kādi ir soļi

Kā jau norādīts, medus ir pilnīgi dabiska viela, ko ražo un apstrādā tikai bites. Cilvēka iejaukšanās aprobežojas ar savākšanas fāzi. Šeit ir svarīgi veikt noteiktas darbības.

Visu ražas novākšanas procesu kopumu līdz stādīšanas fāzei sauc par medus ekstrakciju. Šeit ir norādīti medus ieguves posmi :

1. Stropu noņemšana: lai sāktu, biškopji uzmanīgi savāc stropu radīto lieko medu. Pēc tam supers tiek savākti un pārvietoti uz īpašām laboratorijām medus ieguvei. Šajā fāzē ir ieteicams atturēt bites, kas citādi varētu kļūt agresīvas. Lai to izdarītu, mēs iesakām izmantot pūtēju, nevis kūpinātājus, kas var ietekmēt medus kvalitāti un padarīt bites nervozas.
2. Šūnu vāciņu noņemšana : šajā otrajā fāzē biškopji uzmanīgi noņem visus vaska slāņus, kas pārklāj šūnas. Tādā veidā medus bez grūtībām iznāks no superiem.
3. Centrifugēšanas darbība : rāmji, kas satur medu, tiek ievietoti īpašās iekārtās, ko sauc par medus nosūcējiem . Šīs ir īpašas ierīces no nerūsējošā tērauda , kas ar centrbēdzes spēku ļauj medum izplūst.
4. Filtrēšana : kad medus ir nosēdies nosūcēja apakšā, viela tiek pārvietota uz īpašiem spainīšiem un tiks pakļauta filtrēšanai. Šajā fāzē tiek likvidēti visi esošie piemaisījumi.
5. Dekantēšana : šajā brīdī medu atstāj apmēram divas nedēļas. Šī fāze palīdz izdalīt visus tos piemaisījumus, kas joprojām atrodas medū uz virsmas. Šeit arī pamanīsim putu slāņa klātbūtni, kas radās vērpšanas brīdī. Putas un virsmas piemaisījumi tiks noņemti, lai piedāvātu galaproduktu patērētājam.
6. Ieklāšana podiņos : pēdējā medus ieguves fāzē medu ievieto īpašās burkās. stikls, lai pēc tam turpinātu marķēšanu un mārketingu.

Ir svarīgi norādīt, ka medus ieguves process notiek piemērotās laboratorijās, kas atbilst īpašiem veselības un higiēnas noteikumiem , kas noteikti likumā.

Kādos daudzumos biškopji ņem medu no stropiem?

Biškopji paņem apmēram vienu trešdaļu no stropos esošā medus . Pārējā viela tiek atstāta bitēm pieejama bišu ģimeņu un visas saimes uzturēšanai.

Medus ņemšana no stropiem bitēm nekaitē. Biškopju darbs ir absolūti ētisks. Bites tiek pastāvīgi uzraudzītas un atbalstītas grūtos brīžos. Apmaiņā pret rūpīgo un pastāvīgo darbu biškopji paņem nelielu daļu medus. Laba biškopja darbs notiek pilnīgā simbiozē ar bitēm.

Vai jūs esat biškopis? Atklājiet Apicoltura Laterza! Iegādājieties bites savai saimniecībai tiešsaistē

Ja jums ir jāiegādājas bites savai saimniecībai, izvēlieties Apicoltura Laterza! Jau gadiem mēs nodarbojamies ar Ligustica un Buckfast šķirņu bišu māšu ražošanu un pārdošanu, bišu serdeņu uz 5 rāmjiem un bišu pakām.

Vai vēlaties uzzināt vairāk? Skatiet pieejamību reāllaikā un iegādājieties ar dažiem klikšķiem vietnē: www.apicolturalaterza.it