WIE MAN HONIG AUS BIENEN MACHT

Honig ist ein wirklich kostbares Lebensmittel, das vor allem wegen seiner therapeutischen, energetischen Eigenschaften und seiner hervorragenden Nährwerte verwendet wird.

Die Verwendung von Honig ist wirklich groß, aber auch überraschend, da dieses Lebensmittel manchmal fast wie eine biologische Medizin verwendet wird. Die Kostbarkeit von Honig liegt darin, dass er vollkommen rein ist und direkt aus der Natur selbst stammt.
Aber wie genau wird Honig produziert?
Was sind die biologischen Mechanismen von Bienen und wie führen Sie ein Imkereigeschäft zur Herstellung von Honig?

Wie Bienen arbeiten

Zunächst ist es wichtig zu wissen, durch welche Schritte die Bienen für die Herstellung von Honig arbeiten. Dieser besondere Prozess stellt eine wirklich wertvolle Arbeit dar, die in mehrere Produktionsphasen unterteilt ist.
Zuallererst müssen Bienen zuerst das Material sammeln, das dann von selbst in Honig umgewandelt wird. Die Hauptquelle, die Bienen benötigen, ist Nektar.
Der Nektar kommt auf vielen Pflanzen und Blumensorten vor und wird von Bienen dank einer hervorragenden Zusammenarbeit und Rollenverteilung gesammelt.
Um nach letzterem zu suchen, werden explorative Bienen verwendet, die sich damit befassen, die am besten zugänglichen Nektarquellen zu erkennen und sie dann dem Rest des Bienenstocks mitzuteilen.
Anschließend kümmern sich die Futtersuchbienen darum, das Rohmaterial zu sammeln, das nicht nur den Blumen und Pflanzen, sondern auch den Baumstämmen entnommen wird, an denen verschiedene Substanzen entnommen werden.
Es ist wichtig, Nektar von Honigtau zu unterscheiden.
Nektar ist eine zuckerhaltige Flüssigkeit, die von den Blumendrüsen produziert wird. Sein Geruch zieht viele Bienen an, die von Blume zu Blume springen, um sie zu sammeln, und an einem wichtigen natürlichen Prozess teilnehmen, nämlich dem Austausch von Pollen zwischen Blüten, der es ihnen dann ermöglicht reproduzieren. dies zuletzt. Der Prozess des Pollenaustauschs in Blumen dank Bienen wird Bestäubung genannt.
Honigtau ist jedoch eine weitere zuckerhaltige Substanz, die hauptsächlich an Baumstämmen vorkommt. Honigtau ist eine Flüssigkeit, die von anderen Insekten freigesetzt wird, aber Bienen fühlen sich immer noch davon angezogen, weil sie dank dieser Substanz eine Nahrungsquelle erhalten können.
Bienen haben einen Mund, der aus einer Art Röhre besteht. Alle Lebensmittel müssen daher in flüssiger Form vorliegen. Wenn nicht, machen sie es flüssig und mischen es mit ihrem eigenen Sekret.

Transformation des Nektars

Sobald der Nektar entnommen wurde, sammeln die Bienen ihn in einem Hohlraum, der als Honigbeutel bezeichnet wird, in dem der Nektar mit den von ihnen produzierten Enzymen versetzt wird. Diese Substanzen tragen zur Umwandlung des Nektars in Honig bei.

Zurück im Bienenstock geben die Futtersuchbienen den Nektar an die ersten Bienen weiter, die sie am Eingang des Bienenstocks finden. Diese Bienen setzen den Prozess der Umwandlung des Nektars fort und speichern diese Flüssigkeit schließlich in speziellen Zellen ... aber offensichtlich ist der Honig noch nicht fertig!
In dieser Phase ist der Honig noch zu flüssig und um die Bienen zu verdicken, versuchen Sie, die Temperatur zu erhöhen, um einen großen Teil des in der Substanz vorhandenen Wassers zu verdampfen. Wie? Nun, durch einen wirklich außergewöhnlichen Prozess. Um die Temperatur zu erhöhen, fressen die Bienen zuerst die Flüssigkeit und halten sie eine Weile in ihrem Körper. Nach dem Aufstoßen schlagen sie schnell mit den Flügeln, um die restliche Feuchtigkeit zu entfernen.
Diese Aktivität wird länger als einen Monat mit Beständigkeit durchgeführt, bis die vorhandene Luftfeuchtigkeit so niedrig ist, dass der Honig im Laufe der Zeit angemessen konserviert werden kann, ohne dass das Risiko besteht, dass sich Schimmel und Bakterien im Inneren vermehren können. Auf diese Weise können Bienen einen dauerhaften Vorrat an Honig erhalten, der angesichts des Winters monatelang gelagert werden kann.

Was der Imker macht

Bei der Honigextraktion muss der Imker wissen, wie er arbeitet, wann der richtige Zeitpunkt gekommen ist, vor allem aber, wie viel Honig er zu sich nehmen muss.
Die Arbeit eines guten Imkers steht in Symbiose mit seinen Bienen. Ein Fachmann kennt die Menge an Honig, die er einnehmen muss, gut und entfernt tatsächlich nicht mehr als nötig.
Bei der Herstellung von Honig ist es wichtig, die Arbeit der Bienen zu respektieren, die mit Beständigkeit und Sorgfalt ausgeführt wird. Daher ist es wichtig, das Überleben der Bienen zu sichern, indem ihnen die benötigten Honigvorräte überlassen werden.

Wie man Honig bekommt

Der Honigentfernungsprozess ist ein Vorgang, der durchgeführt werden muss, offensichtlich wenn die Bienen weit vom Bienenstock entfernt sind.
Normalerweise ist der richtige Zeitpunkt, um den Honig zu extrahieren, wenn zwei Drittel der Waben auf beiden Seiten versiegelt sind oder wenn die mit Honig gefüllten Zellen mit einer Wachsschicht bedeckt sind, die sie versiegelt.

Tatsächlich wird Honig in hexagonalen Zellen gespeichert, die als Waben bezeichnet werden. Die Waben sind mit einer Wachskappe versiegelt, die die Bienen entfernen, um bei Bedarf Zugang zum Bestand zu erhalten. Der Imker muss daher alle Wachskappen mit einem Messer abschneiden, damit der Honig entweichen kann.
Nach dem Extrahieren des Honigs mit Spezialwerkzeugen ist es wichtig, dass der Imker auf die Filterung achtet, mit der Sie alle in der Substanz vorhandenen Verunreinigungen entfernen können.
Nach verschiedenen Prozessen, die den Honig in einen optimalen Zustand bringen, fahren wir mit dem Eintopfen fort, in dem die Substanz in die verschiedenen Gläser gegeben wird, in denen sie verteilt und gelagert werden kann. Oder es werden bestimmte Eimer oder Dosen mit variabler Größe verwendet.

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