JAK ZROBIĆ MIÓD Z PSZCZÓŁ

miód to naprawdę cenna żywność, używana przede wszystkim ze względu na swoje właściwości lecznicze, energetyczne i doskonałe wartości odżywcze.

Zastosowania miodu są naprawdę rozległe, ale także zaskakujące, ponieważ ta żywność jest czasami używana prawie jak lek biologiczny. Cenność miodu polega na tym, że jest on całkowicie czysty, pochodzący bezpośrednio z samej natury.

Ale jak dokładnie produkowany jest miód?

Jakie są biologiczne mechanizmy pszczół i jak zarządzasz pszczelarstwem w celu produkcji miodu?

Jak działają pszczoły

Przede wszystkim ważne jest, aby wiedzieć, jakich kroków używają pszczoły do ​​produkcji miodu. Ten szczególny proces stanowi naprawdę cenną pracę, podzieloną na kilka etapów produkcji.

Po pierwsze, pszczoły muszą zebrać surowiec , który następnie zostanie samodzielnie przekształcony w miód. Podstawowym źródłem potrzebnym pszczołom jest nektar .

Nektar znajduje się na wielu roślinach i odmianach kwiatów i jest zbierany przez pszczoły dzięki doskonałej współpracy i przydzielaniu ról.

Do poszukiwania tego ostatniego wykorzystuje się pszczoły badawcze, które są odpowiedzialne za wykrywanie najbardziej dostępnych źródeł nektaru, a następnie przekazywanie go reszcie ula.

Następnie pszczoły zbierają surowiec, który będzie pobierany nie tylko z kwiatów i roślin, ale także z pni drzew, z których pobierane są różne substancje.

Ważne jest, aby odróżnić nektar od spadzi.

Nektar to słodki płyn wytwarzany przez gruczoły kwiatów, jego zapach przyciąga wiele pszczół, które skacząc z kwiatka na kwiat, aby go zebrać, biorą również udział w ważnym procesie naturalnym, a mianowicie wymianie pyłku między kwiatami, które następnie pozwala na reprodukcję tego ostatniego. Proces wymiany pyłku w kwiatach dzięki pszczołom nazywa się zapylaniem.

Jeśli chodzi o spadzię, jest to jednak kolejna słodka substancja występująca głównie na pniach drzew. Spadziowy jest płynem wydzielanym przez inne owady, ale pszczoły nadal są do niej wabione, ponieważ dzięki tej substancji mogą uzyskać źródło pożywienia.

Pszczoły mają usta zrobione z rodzaju tuby. Dlatego każda żywność musi być w postaci płynnej. Jeśli nie, sprawiają, że jest płynny, mieszając go z własną wydzieliną.

Transformacja nektaru

Po pobraniu nektaru pszczoły zbierają go w zagłębieniu zwanym woreczkiem miodu, do którego dodaje się nektar z wytwarzanymi przez nie enzymami. Substancje te przyczyniają się do przemiany nektaru w miód.

Po powrocie do ula pszczoły żerujące przekazują nektar pierwszym pszczołom, które znajdą przy wejściu do ula. Te pszczoły kontynuują proces przekształcania nektaru i ostatecznie przechowują ten płyn w specjalnych komórkach ... ale oczywiście miód nie jest jeszcze gotowy!

W tej fazie miód jest nadal zbyt płynny i aby zagęścić pszczoły, próbują podnieść temperaturę, aby odparować większość wody zawartej w substancji. Tak jak? Cóż, poprzez naprawdę niezwykły proces. Aby podnieść temperaturę, pszczoły najpierw zjadają płyn i przez chwilę trzymają go w swoim ciele, a następnie, po oddaniu go, szybko machają skrzydłami dookoła, aby usunąć pozostałą wilgoć. 

Ta czynność jest wykonywana przez ponad miesiąc ze stałością, aż obecna wilgotność będzie tak niska, że ​​pozwoli na odpowiednią konserwację miodu w czasie bez ryzyka, że ​​pleśń i bakterie mogą rozmnażać się w wnętrz. W ten sposób pszczoły będą miały trwały zapas miodu, który będą mogły przechowywać przez miesiące na zimę.

Czym zajmuje się pszczelarz

W procesie pozyskiwania miodu pszczelarz musi wiedzieć, jak działać, kiedy jest odpowiedni czas, ale przede wszystkim, ile miodu wziąć.

Praca dobrego pszczelarza jest w symbiozie z jego pszczołami. Profesjonalista doskonale wie, ile miodu będzie musiał wziąć i nie usuwa więcej niż to konieczne.

W produkcji miodu ważne jest, aby szanować pracę pszczół, która jest wykonywana wytrwale i sumiennie, dlatego ważne jest, aby zapewnić przetrwanie pszczół, pozostawiając im potrzebne zapasy miodu. 

Jak zdobyć miód

Proces usuwania miodu to procedura, którą należy przeprowadzić, oczywiście, gdy pszczoły są daleko od ula.

Zwykle właściwy moment na wydobycie miodu jest wtedy, gdy dwie trzecie plastrów jest uszczelnionych po obu stronach, czyli wtedy, gdy komórki wypełnione miodem są pokryte warstwą wosku, który je uszczelnia.

W rzeczywistości miód jest przechowywany w sześciokątnych komórkach zwanych plastrami miodu. Plaster miodu jest uszczelniony woskową nasadką, którą pszczoły zdejmują, aby uzyskać dostęp do stada, gdy tego potrzebują. Dlatego pszczelarz będzie musiał przeciąć wszystkie kapsle woskowe nożem, aby miód mógł się ulotnić.

Po odciągnięciu miodu za pomocą specjalnych narzędzi ważne jest, aby pszczelarz zadbał o filtrowanie, które pozwala usunąć wszelkie zanieczyszczenia obecne w substancji.

Po różnych procesach, które doprowadzają miód do optymalnego stanu, przystępujemy do zalewania, w którym substancja jest umieszczana w różnych słoikach, które umożliwiają jej dystrybucję i przechowywanie. Lub używane są określone wiadra lub puszki o różnych rozmiarach.

Gdzie kupić wysokiej jakości miód

Do zakupu miodu wysokiej jakości wybierz Apicoltura Laterza!

Możesz bezpośrednio kupić miód online różnych rodzajów i otrzymać go w ciągu kilku dni dzięki szybkiej i uzgodnionej wysyłce! Aby kupić, od razu przejdź do: www.apicolturalaterza.it

Jesteśmy liderem w sprzedaży internetowej wysokiej jakości miodu . Nasz miód jest produktem w 100% włoskim.