CUM SE FACE MIERE DIN ALBINE

Mierea este un aliment cu adevărat prețios folosit mai ales pentru proprietățile sale terapeutice, energetice și pentru valorile sale nutritive excelente.

Utilizările mierii sunt cu adevărat vaste, dar și surprinzătoare, deoarece acest aliment este uneori folosit aproape ca un medicament biologic. Prețiozitatea mierii constă în a fi complet pură, provenind direct din natura însăși.

Dar cum se produce exact mierea?

Care sunt mecanismele biologice ale albinelor și cum gestionați o afacere cu apicultură pentru producția de miere?

Cum funcționează albinele

În primul rând, este important să știm ce pași folosesc albinele pentru a produce miere. Acest proces special constituie o lucrare cu adevărat prețioasă, care este împărțită în mai multe etape de producție.

În primul rând, albinele trebuie să colecteze materia primă care apoi va fi transformată singură în miere. Sursa principală de care albinele au nevoie este nectarul .

Nectarul se găsește pe multe plante și soiuri de flori și este colectat de albine datorită unei munci excelente de colaborare și atribuire a rolurilor.

Pentru a căuta pe acesta din urmă, se folosesc albine exploratorii, care sunt însărcinate cu detectarea celor mai accesibile surse de nectar și apoi comunicarea acestuia către restul stupului.

Ulterior albinele care se hrănesc au grijă să colecteze materia primă care va fi luată nu numai din flori și plante, ci și pe trunchiurile copacilor unde sunt luate diferite substanțe.

Este important să deosebim nectarul de mierea .

Nectarul este un lichid zaharat produs de glandele florilor, mirosul său atrage o mulțime de albine care, sărind din floare în floare pentru a-l colecta, participă și la un proces natural important, și anume schimbul de polen între flori care apoi permite reproducerea acestuia din urmă. Procesul de schimb de polen în flori datorită albinelor se numește polenizare.

În ceea ce privește mierea de albine, totuși, este o altă substanță zaharoasă care se găsește în principal pe trunchiurile de copaci. Honeydew este un lichid eliberat de alte insecte, dar albinele sunt încă atrase de el, deoarece datorită acestei substanțe pot obține o sursă de hrană.

Albinele au gura formată dintr-un fel de tub. Prin urmare, orice aliment trebuie să fie sub formă lichidă. Dacă nu, îl fac lichid, amestecându-l cu propria secreție.

Transformarea nectarului

Odată ce nectarul a fost luat, albinele îl colectează într-o cavitate numită pungă de miere, în care nectarul este adăugat cu enzime produse de acestea. Aceste substanțe contribuie la transformarea nectarului în miere.

Înapoi la stup, albinele furajere trec nectarul către primele albine pe care le găsesc la intrarea în stup. Aceste albine continuă procesul de transformare a nectarului și în final depozitează lichidul în celule speciale ... dar evident, mierea nu este încă pregătită!

În această fază mierea este încă prea lichidă și pentru a îngroșa albinele încearcă să mărească temperatura pentru a evapora o mare parte din apa prezentă în substanță. La fel de? Ei bine, printr-un proces cu adevărat extraordinar. Pentru a crește temperatura, albinele mănâncă mai întâi lichidul și îl păstrează în corpul lor pentru o vreme și apoi, după ce l-au regurgitat, bat rapid cu aripile în jur pentru a îndepărta orice umiditate rămasă.

Această activitate se desfășoară mai mult de o lună cu constanță până când umiditatea prezentă este atât de scăzută încât să permită conservarea adecvată a mierii în timp, fără a risca că mucegaiul și bacteriile se pot reproduce în de interior. În acest fel, albinele vor avea o cantitate durabilă de miere pe care o pot păstra luni întregi în vederea iernii.

Ce face apicultorul

În procesul de extracție a mierii, apicultorul trebuie să știe cum să funcționeze, când este momentul potrivit, dar mai presus de toate câte miere trebuie să ia.

Munca unui bun apicultor este în simbioză cu albinele sale. Un profesionist știe foarte bine cantitatea de miere pe care va trebui să o ia și nu elimină mai mult decât este necesar.

În producția de miere este important să respectați munca albinelor care se desfășoară cu constanță și sârguință, deci este important să asigurați supraviețuirea albinelor lăsându-le proviziile de miere de care au nevoie. 

Cum să obțineți miere

Procesul de îndepărtare a mierii este o procedură care trebuie efectuată, evident atunci când albinele sunt departe de stup.

De obicei, momentul potrivit pentru extragerea mierii este când două treimi din faguri sunt sigilate pe ambele părți, atunci când celulele umplute cu miere sunt acoperite cu un strat de ceară care le sigilează.

De fapt, mierea este stocată în interiorul celulelor hexagonale numite faguri. Fagurii sunt sigilați cu un capac de ceară pe care albinele îl îndepărtează pentru acces la stoc atunci când au nevoie de el. Apicultorul va trebui, prin urmare, să taie toate capacele de ceară cu un cuțit pentru a permite scăparea mierii.

După extragerea mierii folosind instrumente speciale, este important ca apicultorul să aibă grijă de filtrarea care vă permite să eliminați orice impurități prezente în substanță.

După diverse procese care aduc mierea într-o stare optimă, procedăm la vase în care substanța este plasată în diferite borcane care permit distribuirea și depozitarea acesteia. Sau se utilizează găleți sau cutii specifice de dimensiuni variabile.

De unde să cumperi miere de calitate

Pentru achiziționarea de miere de înaltă calitate alegeți Apicoltura Laterza!

Puteți cumpăra direct miere on-line de diferite tipuri și o puteți primi în câteva zile datorită livrării rapide și agreată! Pentru a cumpăra accesați imediat adresa: www.apicolturalaterza.it

Suntem lider în vânzarea online de miere de înaltă calitate . Mierea noastră este un produs strict 100% italian.