KUINKA ANSAITA HUNAJAA MEHILÄISILTÄ

hunaja on todella arvokas ruoka, jota käytetään ennen kaikkea terapeuttisten, energisten ominaisuuksiensa ja erinomaisen ravintoarvonsa vuoksi.

Hunajan käyttö on todella laajaa, mutta myös yllättävää, koska tätä ruokaa käytetään joskus melkein kuin biologista lääkettä. Hunajan kallisarvoisuus on sen puhtaus, joka tulee suoraan luonnosta.

Mutta miten hunajaa tuotetaan tarkalleen?

Mitkä ovat mehiläisten biologiset mekanismit ja miten hoidat mehiläishoidon yritystä hunajantuotannossa ?

Mehiläisten toiminta

Ensinnäkin on tärkeää tietää, mitä vaiheita mehiläiset käyttävät hunajan tuottamiseen. Tämä erityinen prosessi on todella arvokas työ, joka on jaettu useisiin tuotantovaiheisiin.

Mehiläisten on ensin kerättävä raaka-aine , joka sitten muuttuu itsestään hunajaksi. Mehiläisten tarvitsema ensisijainen lähde on mesi .

Mettä löytyy monista kasveista ja kukkalajikkeista, ja mehiläiset keräävät sen erinomaisen yhteistyön ja roolien jakamisen ansiosta.

Jälkimmäisten etsimiseen käytetään etsiviä mehiläisiä, jotka ovat vastuussa tavallisimpien mektalähteiden havaitsemisesta ja sen välittämisestä muulle pesälle.

Myöhemmin ravinnosta kärsivät mehiläiset huolehtivat siitä, että ne keräävät raaka-aineen, joka otetaan paitsi kukista ja kasveista, myös puiden rungoista, joissa eri aineita otetaan.

On tärkeää erottaa mesi ja hunajakastike .

Mesi on sokerinen neste, jota tuottavat kukkien rauhaset, sen tuoksu houkuttelee paljon mehiläisiä, jotka hyppäämällä kukasta kukkaan keräämään sitä osallistuvat myös tärkeään luonnolliseen prosessiin, nimittäin siitepölyn vaihtoon kukkien välillä, jotka sitten mahdollistaa jälkimmäisen jäljentämisen. Mehiläisten ansiosta kukkien siitepölyn vaihtoa kutsutaan pölytykseksi.

Honeydew on kuitenkin toinen sokerinen aine, jota esiintyy pääasiassa puunrungoissa. Honeydew on muiden hyönteisten vapauttamaa nestettä, mutta mehiläiset houkuttelevat sitä edelleen, koska tämän aineen ansiosta he voivat saada ravintoa.

Mehiläisillä on suu eräänlaisesta putkesta. Siksi kaikkien elintarvikkeiden on oltava nestemäisiä. Jos ei, he tekevät siitä nestemäistä sekoittamalla sen omaan eritykseensä.

Mektarin transformaatio

Kun mesi on otettu, mehiläiset keräävät sen onteloon, jota kutsutaan hunajapussiksi, johon mettä lisätään heidän tuottamillaan entsyymeillä. Nämä aineet myötävaikuttavat nektarin muuttumiseen hunajaksi.

Takaisin pesää pitkin ravintomehiläiset kuljettavat mektarin ensimmäisille mehiläisille, jotka löytävät pesän sisäänkäynnistä. Nämä mehiläiset jatkavat nektarin muuntamista ja lopulta varastoivat nesteen erityisiin soluihin ... mutta hunaja ei tietenkään ole vielä valmis!

Hunaja on tässä vaiheessa vielä liian nestemäinen ja mehiläisten sakeuttamiseksi yritä nostaa lämpötilaa haihduttaakseen suuren osan aineessa olevasta vedestä. Kuten? No, todella poikkeuksellisen prosessin kautta. Lämpötilan nostamiseksi mehiläiset syövät ensin nestettä ja pitävät sitä kehossaan jonkin aikaa, minkä jälkeen he ovat levittäneet sen nopeasti uudelleen siipensä ympäri, jotta jäljellä oleva kosteus voidaan poistaa. 

Tätä toimintaa harjoitetaan jatkuvasti yli kuukauden ajan, kunnes kosteus on niin alhainen, että hunaja voidaan säilyttää riittävästi ajan mittaan vaarantamatta homeen ja bakteerien lisääntymistä sen alueella sisätiloissa. Tällä tavalla mehiläisillä on kestävä hunajan määrä, jota he voivat säilyttää kuukausia talven vuoksi.

mitä mehiläishoitaja tekee

Hunajan uuttoprosessissa mehiläishoitajan on osattava toimia, kun on oikea aika, mutta ennen kaikkea kuinka paljon hunajaa on otettava.

Hyvän mehiläishoitajan työ on symbioosissa mehiläistensä kanssa. Ammattilainen tietää hyvin otettavan hunajan määrän eikä poista enempää kuin on välttämätöntä.

Hunajantuotannossa on tärkeää kunnioittaa mehiläisten työtä, joka tehdään jatkuvasti ja ahkerasti, joten on tärkeää varmistaa mehiläisten selviytyminen jättämällä heille tarvitsemansa hunajavarastot. 

Kuinka saada hunajaa

Hunajan poisto on menettely, joka on suoritettava ilmeisesti silloin, kun mehiläiset ovat kaukana pesästä.

Hunajan uuttoaika on yleensä oikea, kun kaksi kolmasosaa kammista suljetaan molemmin puolin, toisin sanoen kun hunajalla täytetyt solut peitetään vahakerroksella, joka sulkee ne.

Hunaja on itse asiassa varastoitu kuusikulmioihin, joita kutsutaan hunajakennoiksi. Hunajakennot suljetaan vahakorkilla, jonka mehiläiset poistavat päästäkseen varastoon tarvittaessa. Mehiläishoitajan on siis leikattava kaikki vahakorkit veitsellä, jotta hunaja pääsee karkaamaan.

Kun hunaja on uutettu erikoistyökaluilla, mehiläishoitajan on tärkeää huolehtia suodatuksesta, jonka avulla voit poistaa kaikki aineessa olevat epäpuhtaudet.

Erilaisten prosessien jälkeen, jotka tuovat hunajan optimaaliseen tilaan, jatkamme ruukutusta, jossa aine asetetaan eri purkkien sisään, jotta se voidaan jakaa ja varastoida. Tai käytetään erityisiä erikokoisia kauhoja tai tölkkejä.

Mistä ostaa laadukasta hunajaa

Osta korkealaatuista hunajaa valitsemalla Apicoltura Laterza!

Voit ostaa suoraan erityyppistä hunajaa verkosta ja saada sen muutamassa päivässä nopean ja sovitun toimituksen ansiosta! Voit ostaa heti siirtymällä osoitteeseen www.apicolturalaterza.it

Olemme johtava korkealaatuisen hunajan verkkomyynnissä . Hunajamme on ehdottomasti 100% italialainen tuote.