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Le api sentinelle del nostro ambiente

Non ci sono dubbi sul fatto che le api ricoprano un ruolo di straordinaria importanza per valutare lo stato di salute del nostro ambiente, per il semplice fatto che garantiscono la biodiversità vegetale, favorendo l’impollinazione ed il ciclo naturale delle piante. Un dato della FAO lascerà di stucco i lettori di questo articolo: delle 100 specie di colture che assicurano in tutto il mondo il 90% dei prodotti alimentari sono ben 71 quelle impollinate dalle api.